2004年 5月15日下午6点多,我们来到了新化县水车镇。这里距我们要去的紫鹊界还有十五公里, 由于天色已晚,已没了去边远小山村的交通车。只好求助于当地政府,镇旅游专干罗同志亲自驾车将我们送到了水奉公路的十五公里路碑处, 并联系好村支书安排我们食宿。
纯朴的村民十分热忱,尽管发出的都是同一种口音(新化口音),也说我们是远道而来的城里客人,吃惯了城里菜,请我们品尝当地的土特产“水车柴火腊肉”“水车豆腐”“粉蒸蕨粉”和自制的米酒。几杯香醇的米酒下肚,村支书的话语多了起来,在不太亮的灯光下,说起了当地的宝贝——-“水车柴火腊肉”和“紫鹊界梯田”。
水车柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9-12月份,以水车本土优质猪肉为原料,加入适当的盐、酱油、味精、香料等,经过多道工序精心淹制,利用柴炭火熏烤30-40天,然后洗净、风干。蒸熟切片即可食用,也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。其色泽红润,芳香四溢,食之油而不腻,是上等的美食佳肴。
紫鹊界海拔约1300米,紫鹊界梯田位于新化县水车镇锡溪管区和奉家镇双林管区,总面积约5000亩,水奉公路盘旋于这些梯田之间达十余公里,梯田遍布于海拨500米至1000余米的十几个山头上,最大的不过1亩,最小的只能插几十蔸禾,连绵起伏,辗转盘旋,可谓是仪态万方,令人赞叹不已。
紫鹊界梯田形成至现时的规模,已有上千年的历史,是苗、瑶、侗、汉等多个民族数十代先民共同创造的物质文明的伟大成果,是南方稻作文化与苗、瑶山地渔猎文化融化揉合的历史文化遗存,也是梅山地域一处突出的标志性文化景观。它规模之大,数量之多,形态之美,在全省乃至全国都是罕见的。其独特的耕作方式和天然的灌溉系统同样在稻作文化中亦很独特。
山上的夜晚真冷,尽管已是夏季,但衣着单薄的我还是只好早早地钻进了村支书安排给我们的“梦洁”里。我们下搨的“宾馆”设在村部——一座废弃的小学楼。
山里的夜晚真黑,这里没有都市里的车水马龙和亮化工程,只有没有路灯的山道使我们感受到了伸手不见五指时的恐惧。
山里的夜晚真宁静,由于无外人侵入,使得爱叫的狗们都无理由向主人传递自已坚守工作岗位的信息,懒洋洋地在窗前屋后巡逻着。只有雄、雌蛙们不知是在展示自已响亮的歌喉而是在相互倾诉自已的爱慕之情。
山里的风雨真厉害,半夜、阵阵狂风携着暴雨从我们的小楼前经过,小楼在颤抖,在哭泣——-没关好的门窗在风雨中发出阵阵“咯----叽”“吱——呀”的声音。我担心,狂风暴雨过后的明天早晨,小楼和我们是否还在现在的位置。
清晨5点半左右,风雨停了,从木板窗户的缝隙里射进来的强光把我们叫醒。天亮了,今晨可能有戏,大家一个翻身爬起来,赤脚跑到楼外的长廊上,“啊---呀”!容易激动的我们都惊叫了起来,真的有戏,我们的脚下是浩瀚云海,在微风的轻拂下,翻滚、飘逸。远处东方的山那边,大阳的红晕已映红了近半个天空,也映红了脚下的云海。折射产生的橙、红、黄、绿、青、蓝、紫七彩霞光,激发了我们创作的灵感,点燃了我们创作的欲望。
操起家伙、背起行装,似跑似爬,气喘嘘嘘的我们十几分钟就爬上了小楼后面的山头,其行动之迅速,动作之快,就是驻扎在海湾的那些训练有素的美国大兵见了,也会自叹不如。山里的天气也真怪,刚才还是七彩霞光的东方,太阳就象一位羞于见人的少女,还没露出山头就蒙上了一层厚厚的面纱,拍日出的愿望也泡汤了。仿佛间还有丝丝细雨在亲吻着我们。翻腾的云海也似乎正要离我们而去,渐渐地向前方流淌,隐约间露出了近处山脚下的村庄,几声鸡呜,唤醒了还在睡梦中的村民,几娄炊烟,溶进了还在我们脚下徘徊、飘忽的云流,似仙境、似天堂。透过云端,看到山下的村庄,飘飘欲仙的我们不由地滋生了更多的暇想,在这片古老的土地上,有多少“牛郎”在辛勤地耕耘着自已的田地,描绘着自已的家园;又有多少“织女”在默默编织着爱的雀巢,谱写着情的赞歌。
找好角度、支起三角架、架起相机,取景构图、调整爆光量、按快门,“卡--擦”声不断响起,彼此起伏,听惯了快门声的我们尤如听到了一曲振奋人心的进行曲。快门挚在我们手中不停地上下运动着;翻腾的云海,以它的千姿百态在我们的相机中定格,象战士打枪一样,一梭子下来,一个卷完了,一张卡也完了。我们高度激动、兴奋的心情也在“卡--擦 “声中渐渐地得到了释放 。并开始了理性的检讨,这么美好的大自然景观,在自已的作品里能重现她的一二吗?
“我们山里乍样,美不美”?村支书不知啥时候来到了我们身后, 有点骄傲、也有点得意地问我们。还没等我们回答,又很客观的跟我们说:“你们运气真好啊!能碰上这么好的云海,就是连我们山里人也难得碰上一次”。
将近九点,下起了小雨,脚下的云海还是飘走了,留下的是连绵起伏,辗转盘旋的紫鹊界梯田。
下午2点,返新化的班车来了,临上车前,跟我们跑了近一天的村支书深情地跟我们说:“几位辛苦了,现在我们山里条件差了点,下次来就好了。”
再见了!紫鹊界--云海--梯田。下次再来拍摄山里的“日出”。 (CCN传媒图片网 曾小凤)
(文章来源:CCN传媒图片网 张初中)